Ramazan ayının en sevilen tarifi o! O hafif, bol sütlü lezzeti bir de ceviz eklendiğinde mükemmel bir hal alıyor. İftar sonrası çayın yanına bugün cevizli bir güllaç yapalım hadi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Cevizli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Litre Süt
- 3 Su Bardağı Ceviz Içi (ince çekilmiş)
- 10 Adet çilek
- 1 Paket Güllaç Yaprağı
- 4 Su Bardağı Toz şeker
Cevizli Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 litre sütü geniş bir tencereye alalım ve orta ateşte ısıtmaya başlayalım.
- ocağa konulduktan 5 dakika sonra 4 su bardağı toz şekeri sütün içine dökelim ve karıştırmaya başlayalım.
- Bir yandan cevizleri rondo yardımıyla toz haline getirelim
- Süt kaynamaya başlayınca hemen ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
- Geniş bir tepsiye ilk güllaç yaprağını parlak kısmı üste gelecek şekilde dizelim ve süt parmağımızı yakmayacak derecede ılıdığında bir kepçe yardımıyla bolca süt dökelim.
- Sütü döktükten sonra cevizden yine bolca alıp ilk yaprağın üstüne cevizi dağıtıp ikinci güllaç yaprağını aynı şekilde tepsiye yerleştirelim.
- Tüm güllaç yaprakları bitene kadar aynı işlemi devam ettirelim. Son yaprağın üstüne sütün geri kalanını döküp kalan cevizi de üzerine dağıtalım ve soğumaya bırakalım.
- Soğuyan güllaç üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirelim. Servise hazır.
