Damaklarda yer edecek, enfes görünümü ile herkesin tadına hayran kalacağı tatlı tarifimiz ile tanışın.
Çatlak Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Mililitre Su
- 500 Gram şeker
- 1/4 Adet Limon Suyu
Şerbeti İçin:
- 250 Gram Un
- 135 Gram Soğuk Tereyağı
- 75 Gram Pudra şekeri
- 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
- 1 Adet Yumurta
- 20 Gram Kabartma Tozu
- 5 Mililitre Zeytinyağı
- 10 Gram Hindistan Cevizi
- 1 Gram Tuz
Hamuru İçin:
Çatlak Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti İçin: Bir tavada su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da sıkın.
- Kısık ateşte hafif yoğunlaşıncaya kadar ocakta tutup kenara alın ve ılınmaya bırakın.
- Hamuru İçin: Un, kabartma tozu, pudra şekeri, Hindistan cevizi tozu, portakal kabuğu rendelerini ve tereyağını karıştırın.
- Yumurta ve zeytinyağını da ekleyin ,pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarına fındık batırarak tepsiye alın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fırın ayarında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkartıp soğumaya bıraktığınız şerbeti üzerilerine gezdirin. Afiyet olsun.
