“Bu akşam ne pişirsem?” diye düşünüyorsanız, size hem besleyici hem de yapılışı oldukça kolay olan bu çorbayı tavsiye edebiliriz. Özellikle, evde çoğu yemeğe burun kıvıran minikleriniz varsa, bu çorba imdadınıza yetişecek! Buğdaylı yoğurt çorbası tarifi ile sofralarda damakları şenledirecek mis kokulu bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemelerinizi tezgaha sıralayın ve hazırlıklar için kolları sıvayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Buğday
- 2 Litre Su
Çorbası İçin:
- 1 Kase Yoğurt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Yemek Kaşığı Un
Meyanesi İçin:
- 3 Yemek Kaşığı Kuru Nane
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Üzeri İçin:
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Buğdayları gece suda beklettikten sonra 1 litre su ve biraz da tuz ekleyerek buğdayları güzelce haşlayın.
- Meyanesi için; yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta iyice çırpın.
- Buğdayları haşladığınız sudan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu karışımı yavaş yavaş karıştırarak çorba tenceresine ekleyin. Bu, yoğurdun kesilmemesi için dikkat etmeniz gereken püf noktasıdır.
- Bu sırada, çorba gözünüze koyu kıvamlı geliyorsa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorbayı bu şekilde 10 dakika daha kaynatın, daha sonra tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın.
- Üzeri için; tereyağı yakmamaya özen göstererek bir sahanda eritin ve üzerine kırmızı biber ve kuru nane ekleyin. Sosunuzu çorbanızın üzerine dökün.
- Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
