Cheesecake ve bisküvinin şahane birleşimine bir de çikolatalı ganaj eklenince tadına doyulmaz bir lezzet çıktı. Bu mini cheesecake’leri çok seveceksiniz.
Bisküvili Porsiyonluk Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 12 Adet Kremalı Kakaolu Bisküvi
- 2 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Süt
Tabanı için:
- 300 Gram Labne
- 120 Mililitre Krema
- 1/2 Su Bardağı şeker
- 1 Paket Vanilin
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Nişasta
- 1 Tatlı Kaşığı Un
- 6 Adet Kremalı Kakaolu Bisküvi
Cheesecake için:
- 100 Mililitre Krema
- 100 Gram Bitter çikolata
Ganaj için:
Bisküvili Porsiyonluk Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Alt taban için bisküvilerin kaymağını çıkarıp toz haline gelene kadar çekin. Tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın. Muffin kapsüllerini kalıba koyup eşit şekilde karışımı paylaştırın. Dolaba koyun.
- Cheesecake için labne ve toz şekeri bir iki dakika mikserle çırpın. Kremayı ekleyin spatulayla iyice karıştırın. Un, vanilin ve nişastayı eleyerek ekleyin karışınca yumurtaları ekleyin.
- Karışana kadar spatulayla işleme devam edin ve son olarak 6 tane bisküviyi minik parçalara ayırıp harca ekleyin. Dolaptaki tabanların üzerine eşit şekilde koyun.
- Çatlamaması için fırının tabanına bir kapta sıcak su koyun önceden ısıtılmış 160 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sallanmıyorsa tamamdır.
- Fırının kapağını aralayıp 15-20 dakika soğutun, sonra oda sıcaklığında soğutup dolaba kaldırın.
