Azerbaycanın milli yemeklerinden olan yaprak dolması tarifi, sofranızı şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım, akşam yemeği sofralarınıza neşe katılsın!
Azerbaycan Usulü Yaprak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kilogram Dana Eti
- 300 Gram Kuyruk Yağı
- 2 Baş Soğan
- 1/2 Su Bardağı Pirinç
- 4 Dal Nane
- 4 Dal Dereotu
- 1 Kilogram Asma Yaprağı
Azerbaycan Usulü Yaprak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yeşillikleri doğrayın. Yaprakları sıcak suda tuzu gidene kadar yıkayın.
- Et, kuyruk yağı, soğan, dereotu ve naneleri kıyma makinesinden çekin. Pirinçle karıştırıp harç yapın.
- Tencerenin dibine yağ dökün, etli harca pirinci ekleyin ve yumru şeklinde sarıp tencereye dizin. 1 bardak su koyup pişirin. Afiyet olsun.
İlgili Makaleler
