Ayvanın aslında mutfağımıza büyük bir yeri var. Tatlısı, kompostosu, reçeli, marmelatı, etlisi, pilavı derken bu örnekleri lezzetle birlikte artırmak mümkün.
Bu sefer ayvanın tatlıya dönüşen enfes lezzetini alıyor ve onu bir güzel aromalandırıyoruz. Geleneksel haline selam yollayarak onu hibiskus, tane karanfil ve çubuk tarçınla pişiriyoruz. Bu yorum onu en geleneksel sunumundan ayırmıyor tabii. Üzerine kaymak ve nane yaprakları ekleyerek güzeller güzeli tatlı tabağımızın tam ortasını şenlendiriyoruz.
Afiyetler olsun.
Aromalı Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Orta Boy Ayva
- 1 Adet çubuk Tarçın
- 8-10 Adet Tane Karanfil
- 2 Su Bardağı Su
- 2-3 Yemek Kaşığı Hibiskus
- 6 Kahve Fincanı şeker
- 2 Yemek Kaşığı Kaymak
- 4-5 Adet Taze Nane
Süslemek İçin:
Aromalı Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayvaları iyice soyup ortadan ikiye bölüyoruz ve içini iyice temizleyin.
- Ayvayı tencereye koydun. Çekirdeklerini de renk versin diye tencereye koyun.
- Tarçını ikiye bölün ve karanfili ilave edin.
- Ayvaların üstüne yarım fincandan fazla şeker koyun.
- 2 su bardağı su ilave edin.
- Kısık ateşte 40-50 dakika pişirin ve 30. dakikasında hibiskusu ekleyin.
- Piştikten sonra 20-25 dakika bekletin ve servis edin.
