Pastane de yeriz ve tadı damağımızda kalır. Evde de akışkan supangle yapmanın püf noktaları var. Bir rivayete göre İngiliz yemeklerini beğenmeyen Fransızlar bu tatlının adını İngiliz çorbası yani “soup anglaise” demişler. Olsa olsa onların çorbası da böyle olur dercesine…
Bir rivayete göre de asıl İtalyanların bir zamanlar farklı bir tatlıyı denerken kakaoyu fazla kaçırıp buldukları “zuppe inglese” bizim meşhur supangle. Akışkan supangle tarifi için tarife buyurun.
Akışkan Supangle Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta Sarısı
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 4 Yemek Kaşığı Kakao
- 1/2 Su Bardağı şeker
- 1 Paket Vanilyalı şeker
- 500 Mililitre Süt
- 100 Gram Bitter çikolata
- 1/2 Su Bardağı Buzlu Su
- 4 Dilim Kek
Akışkan Supangle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta sarıları bir tencereye alın. Altını açmadan seker, kakaoyu ve unu koyun.
- Sütü azar azar koyarak bir çırpıcı yardımıyla çırpın.
- Altını açın ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvamı koyulaşan pudinginizin altını kapatın. Vanilya şekerini ve çikolatayı kırarak ilave edin. Çikolata eriyene kadar karıştırın.
- Bir kenara alıp 15 dakika soğumasını bekleyin.
- Ilıyan pudinge buzlu suyu ekleyin ve karıştırın.
- Kaselerin diplerine kekleri bölerek yerleştirin ve pudingi eşit şekilde pay edin.
- Üzerine çikolata serpiştirip servis öncesi biraz soğuması için dinlendirin. Afiyet olsun.
