Bu lezzet favoriniz olacak tam bir çat kapı misafir kurtarıcısı… Zeytinyağlı kabak meze tarifi için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.
Zeytinyağlı Kabak Meze Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Kabak
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Havuç
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Tuz
Meze için:
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Üzeri için:
Zeytinyağlı Kabak Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları piyazlık doğrayın kavurun. İnce ince yuvarlak doğradığınız havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Kabakların kabuğunu soymadan yıkayın ve yarım ay şeklinde doğrayın.
- Kavrulan soğan ve havucun üzerine ekleyin. Kabaklar ve havuçlar yumuşayınca servis tabağına alın.
- Sarımsakla hazırladığınız yoğurdu üzerine dökün.
- Zeytinyağında kırmızı toz biber kızdırarak üzerinde gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.
