Zeytinyağlı Ekşili Pırasa

Vitamin ve mineral deposu, lif zengini ve önemli bir antioksidan… Evet pırasadan bahsediyoruz! Hazır tam da mevsimindeyken, sizi bu zeytinyağlı ekşili pırasa tarifi için mutfağa alalım

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kg. Pırasa
• 3 Adet Havuç
• 1/2 çay Bardağı Pirinç
• 1 çay Kaşığı Limon Tuzu
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 3 Adet Küp şeker
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Sıcak Su

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pırasaları ve havuçları ayıklayıp, temizledikten sonra verevli şekilde kesiyoruz.
2. Tencereye zeytinyağı koyuyoruz, havuçları ekleyip havucun rengi yağa geçene kadar kavuruyoruz. Küp şekeri de ekleyip, şeker eriyene kadar kavuruyoruz.
3. Pırasaları, yıkanmış pirinci, tuzu ve limon tuzunu koyup, suyunu ilave ederek kısık ateşte pişiriyoruz. Limon eşliğinde soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.