Yumurtasız Fellah Köfte

Yumurtasız, unsuz da yapabileceğiniz bu tarifimi umarım beğenirsiniz, böyle de güzel oluyor dağılmıyor. Nefis fellah köftesi tarifi karşınızda.

Yumurtasız Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 2 Su Bardağı Ince Bulgur
• 1 Su Bardağı Irmik
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 3 Su Bardağı Sıcak Su

Salçalı sos için:

• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 3 Diş Sarımsak

Haşlamak için:

• 2 Litre Sıcak Su

Üzeri için:

• 1 Tutam Maydanoz

Yumurtasız Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgur, irmik, biber salçası, tuz sıcak suyla ıslatılır, üzeri kapatılır, şişmesi beklenir. 10 dakika yeterli.
2. Sonra yoğurun, yanınıza bir kase su alın elinizi ıslatmak için, misket şekli verin, hamurumuza parmağınızla hafif bastırıp şekil verin.
3. Tencereye su, bir tutam tuz ekleyip kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyelim. Köfteler kaynayıp suyun üzerine çıkınca köfteleri alıp süzün.
4. Sosu için bir tavada yağ, domates salçası, sarımsak, tuz ekleyerek kavurun. Kavrulan sosa köfteleri bulayın, servis tabağına alın, üzerine maydanoz serpip servis yapın. Afiyet olsun.