Yumurtalı Mantar Sote

Merhaba arkadaşlar. Kahvaltıya nefis bir tarif önerim var. Mantarı bir de böyle deneyin, çok güzel oluyor gerçekten. Tek kötü yanı bol bol ekmek yediriyor bir kere yeyince asla bırakamıyorsunuz.

Yumurtalı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
• 2 Adet Kapya Biber
• 400 Gram Kültür Mantarı
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 3 Adet Yumurta
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Yumurtalı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı piyazlık doğrayalım zeytinyağ ile hafif pembeleşene kadar kızartalım. Kapya biberi doğrayıp ekleyelim. 4-5 dakikada birlikte kavuralım.
2. Doğradığımız mantarları ekleyip tavanın kapağını kapatalım.
3. Kendi suyunu çekip mantarlar piştiğinden baharatları ekleyip karıştıralım ve yumurtaları üzerine kıralım.
4. Damak zevkinize göre yumurtaların pişme miktarını ayarlayabilirsiniz. Ben beyazları pişince ocağı kapatıp yumurtaların üzerine karabiber serptim. Afiyet olsun.