Yoğurtlu Patates

Patatesli şu zamana kadar onlarca tarif denediğinize ve yediğinize eminiz. Ama bu hali yediklerinizin arasında en lezzetlilerinden biri olmaya aday! Patatesler önce çok hafif haşlanıyor, içleri yumuşuyor. Ardından enfes bir karışımla birleşiyor. Tazecik kekiğin, bolca sarımsağın ve zeytinyağının buluşması her şeyi güzelleştirir ama patatese farklı bir yakışıyor. Fırına teslim edilip dış kabuğu hafif çıtırlaşana kadar pişiriliyor.
Üzerine damaklara şenlik, lezzetini hafifletecek bir sos geliyor. Sosun içerisinde de mayonez, süzme yoğurt ve birkaç nefis malzeme gizli. Bu tarifimizi yazlık sofralarınıza meze niyetine konuk edebilir, et ya da sebze yemeklerinizin yanına yancı olarak da servis edebilirsiniz. Doyurucu ve pek lezzetli bir seçim olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık.

Yoğurtlu Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Büyük Boy Patates
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 3 Adet Sarımsak
• 2 Dal Taze Kekik (arzuya Göre)

Yoğurt sos için:

• 2 Diş Sarımsak
• 5 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1 Kase Yoğurt
• 2-3 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Yoğurtlu Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri kabuklu bir şekilde yıkayın. Ardından kaynayan bir suyun içerisine atın ve hafif yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
2. Bir kasenin içerisinde tuz, zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve kekiği karıştırın. Hafif haşlanmış patatesleri sudan alın süzdürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Patatesleri ortadan ikiye ya da dörde bölün.
3. Ardından zeytinyağlı karışımı üzerine gezdirin ve harmanlayın. 220 derecede ısıtılmış fırına verin ve 10 dakika kadar dış kabuğu çıtırlaşana kadar pişirin.
4. Ardından fırından alın ve hafif ılıması için bekletin. O sırada tüm yoğurt sos malzemelerini güzelce karıştırın.
5. Yoğurt sosu ılımış patateslerinizin üzerine gezdirin ve servis edin.