Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye

Gülgiller familyasından olan kısa boylu çalılar şeklinde yetişen İdris ağacı ya da mahlebin meyveleri olgunlaştığında siyaha yakın bir renk alır. Kendine has hoş bir kokusu olan tohumlar, yaygın biçimde baharat ya da hamur işlerine aroma vermek amaçlı kullanılır. Bunun yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmesi mahlebi değerli kılar. Hoş kokusu yanı sıra faydaları da olan mahlep ile hazırlanan mahlepli kurabiye tarifi beş çayında ağzınızı tatlandırmaya geliyor. Kokusuyla muhteşem kıvamıyla da fark yaratan bir tarif oluyor.
Kıyır kıyır ağızda dağılan bu tuzlu kurabiyeleri mutfağınızda hazırlayıp yorumlarınızı bizlerle paylaşmanızı diliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 Gram Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Toz şeker
• 1 Adet Yumurta Beyazı
• 2 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Mahlep
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Susam
• 1 Yemek Kaşığı çörek Otu

Üzeri için:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Susam

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bütün malzemeleri derin bir kaba alın.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açın.
4. Yuvarlak ya da istediğini bir kalıpla kesin.
5. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Ayrılan yumurta sarısını üzerine sürün ve çatalla artık şeklinde çizik atın.
8. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.