Yengen

İsterseniz kahvaltıya, isterseniz öğle yemeğine yapabileceğiniz oldukça pratik sandviç tariflerinden yengen. İçinde yok yok! Salamı, sucuğu, uzayan kaşarı, domatesi ve hepsini içinde barındıran kıtır sandviç ekmeği. Mayonezle birlikte kızarmış ekmeklerimiz tek başına sabah kahvaltılarında sizleri doyurmaya yetecek. Kolları sıvayın ve tarifimizi bir kenara açarak mutfağa geçin.
Görüntüsü size İzmir’in sevilen lezzetlerinden kumruyu hatırlatmış olabilir. Kumrunun hazırlanışında kullanılan özel susamlı ekmeği, bu iki sandviçi birbirinden ayıran nokta. Yengende kulanılan sandviç ekmeği ise daha yumuşak ve daha hafif, bu sayede yapılışı çok daha pratik!
Şimdiden afiyetler olsun.

Yengen Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Sandviç Ekmeği
• 100 Gram Dilimlenmiş Sucuk
• 100 Gram Salam
• 6-7 Adet Uzun Sosis
• 150 Gram Kaşar Peyniri
• 4 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1 Adet Domates
• 4-5 Adet Kornişon Salatalık Turşusu

Yengen Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sucuk, salam ve sosisleri ince uzun şekilde dilimleyerek geniş bir tavada, az yağ ilavesiyle kızartın. Çok uzun süre pişirmeye gerek yok, renklerin hafifçe değişmesi yeterli olacaktır.
2. Sandviç ekmeklerini ortadan ikiye bölüp iç taraflarına mayonez sürün.
3. Izgara tavası ya da düz bir tava kullanarak ekmekleri hafifçe kızartın.
4. Kaşar peynirleri dilimleyin ve tavada eritin.
5. Sandviç ekmeklerinin içini kızarttığınız etlerle doldurun.
6. Üzerine erittiğiniz kaşar peynirini, domates dilimlerini ve kornişon turşuları yerleştirin.
7. İsteğe göre ketçap, mayonez ve hardal ilavesiyle sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!