Yaz Meyveli Kek

Soğuk havalar kendini hissettirmeye başladı. Kapalı, yağmurlu havalarda sıcacık bir dilim yaz keki ile kendinizi güneşli bir gündeymiş gibi hissetmek isterseniz sizin için leziz bir tarifim var.
Ben yaz meyvelerini yıkayıp, ayıklayıp, hatta bir de dilimleyip buzluğa koyuyorum. Bu sayede yaz meyveli keki karlı havalarda bile yapabilirim. Ama siz böyle bir hazırlık yapmadıysanız elma, armut gibi kış meyvelerinden de kullanabilirsiniz.

Yaz Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Süt
• 2 Tatlı Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
• 1 Tatlı Kaşığı Yulaf Ezmesi
• 2 Su Bardağı Tam Buğday Unu
• 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi şekeri
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Avuç şeftali

Yaz Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları hindistan cevizi şekeri ile çırpma kabına alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Üzerine sütü ekleyip tekrar çırpalım. Yulaf ezmesini mutfak robotunda un haline getirin.
3. Yulaf unu, tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Meyvelerinizi bir kaba alıp üzerine biraz yulaf unu ekleyip una bulayın.
5. En son meyveleri kek karışımına ilave edip spatula ile yavaşca karıştırın.
6. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına karışımı boşaltın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
8. Piştiğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.