Kahvaltı hepimizin en sevdiğin öğünlerin başında geliyor. Peynirinden zeytinine, böreğinden çayına her lezzetiyle başlı başına mutluluk nedeni. Özellikle hafta sonu geldiğinde özenle kurduğumuz sofralar yok mu… İşte o sofraların en baş köşesinde bize göz kırpar enfes hamur kızartmaları. Üzeri nar gibi kızarmış, içi puf puf olan hamur kızartmaları, çay ve kahvaltılıklarla tam bir lezzet şölenine dönüşür. En önemli püf noktalarının başında yağ çekmemesi geliyor. Yağ çekmeden kızarması için bizim şahane önerilerimiz var. Karşınızda kıvamı hayranlık uyandıracak: Yağ çekmeyen hamur kızartması tarifi!
Hamuru hazırlarken içerisine koyduğumuz yoğurt ve soda sayesinde hamur yağ çekmiyor. Mayalanma derdi olmadan da direkt kızartma işlemine geçiliyor. Ortaya yemelere doyamayacağınız bir lezzet çıkıyor. Kolları sıvayın hadi, çıtır çıtır bir tat geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 çay Bardağı Soda
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 3,5 Su Bardağı Un
Hamuru için:
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
Kızartmak için:
Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, soda ve yoğurdu bir kaba aktarın. Tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
- Kabartma tozu ve tuzu da ekleyin. Üzerine azar azar un ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde 2 cm kalınlığında merdane yardımıyla açın.
- Açtığınız hamuru kare kare kesin.
- Yağı tavaya aktarın ve kızdırın. Ardından kestiğiniz hamurları kızgın yağda kızartın.
- Kevgir yardımıyla kızarmış hamurları yağdan çıkarın.Fazla yağlarını süzdürün. Ardından sıcak sıcak servis edin.
