Üstü Kapalı Sebze Güveci

Üstü kapalı sebze güveci tarifi, bayıldığımız türlü yemeğini yeni bir seviyeye taşıyor. Pratik yapılışı da bu enfes lezzeti sofralarınıza davet etmek için size büyük bir neden sunuyor.
Kabak, patates, patlıcan, havuç, biber ve soğanların aşina olduğumuz o enfes buluşması, bu tarifle “bir yemek hem lezzetli, hem hafif, hem de besleyici olabilir mi?” sorusuna unutulmaz bir cevap getiriyor. E o zaman dolabı açalım, sebzelerimizi yıkayalım ve akşama vitamin-mineral deposu, ekonomik ve damak çatlatan bir yemek hazırlayalım!

Üstü Kapalı Sebze Güveci Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
• 2 Adet Soğan
• 1 Adet Havuç
• 2 Adet Sivri Biber
• 2 Adet Patates
• 2 Adet Kabak
• 4 Diş Sarımsak
• 2 Adet Patlıcan
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Bardağı Su
• 1 Adet Ekmek Hamuru

Üstü Kapalı Sebze Güveci Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları ekleyerek hafifçe kavurun. Havuçları da ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Biberleri, patatesleri, kabakları, sarımsakları ve patlıcanları sırasıyla ekleyin. Her bir sebzeyi ekleyişinizde, tenceredeki malzemeleri bir tur karıştırın.

    

3. Tuz ve karabiberi ekleyip son kez karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
4. Sebzeleri güveç kabına aktarın ve 1 çay bardağı suyu üzerine gezdirin.
5. Merdaneyle açtığınız ekmek hamuruyla güvecin üzerini kapatın. Hamurun aşağıya sarkan kenarlarını kıvırıp bastırarak sıkıştırın.
6. 185 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun.