Şöyle nefis bir börek düşünün… Isırdığınız anda çıtır çıtır dokusuyla mutluluk veren, dolu dolu iç harcıyla tadına varabildiğiniz harika bir börek! İşte hayallerimizi süsleyen o harika börek burada!
Yapımı oldukça basit olan bu böreği çeşit çeşit iç harçlarla hazırlayabilirsiniz. Patatesli, peynirli ve sebzeli harçlar da bu böreğe çok yakışacaktır. Biz kış mevsiminde mutlaka yenilmesi gereken besin deposu ıspanak ile bu böreği hazırladık. Tadı nefis oldu!
Muska böreği olarak da bilinen üçgen börek tarifini tarif defterinizin bir köşesinde mutlaka saklayın, pratikliğiyle çat kapı misafir gelirse sizi kurtaracaktır. Şimdiden afiyet olsun!
Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 7 – 8 Adet Baklavalık Yufka
- 1 Demet ıspanak (ayıklanmış Ve Temizlenmiş)
- 1 Adet Soğan
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Üçgen Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir tavada sıvı yağını kızdırıp soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Soğanlar yumuşadıktan sonra ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Tuz ve karabiberi de ekleyip tatlandırdıktan sonra sotelenen ıspanakları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Baklavalık yufkalardan birini tezhaha serin ve fırçayla çok hafif yağlayın. Eni dört parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde yufkayı kesin. Eğer normal yufka kullanacaksanız aynı işlemi yufkaya da uygulayın.
- Yufkanın uç kısmına bir yemek kaşığı ıspanaklı harçtan koyun. Bir sağ, bir sol köşeye denk gelecek şekilde yufkanızı üçgen şeklinde katlayın. Yufkanın uç kısmına su sürerek pişerken açılmaması çin kapatın.
- Baklavalık yufka ile yaptığınız börekleri fırın tepsisine serin. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirip, sıcak olarak servis edin. Normal yufka ile yaptıysanız böreklerinizi kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Afiyet olsun!
İlgili Makaleler
