Üç Peynirli Pate a Choux

En sevdiğimiz üç peynir ile hazırlanmış leziz toplar. Profiterolden hatırladığımız “pate a choux” (pataşu hamuru) şimdi nefis bir kahvaltılığa dönüşüyor. Hazır mısınız?
 

Üç Peynirli Pate a Choux Tarifi İçin Malzemeler

Pate a choux hamuru için:

• 85 Mililitre Su
• 60 Gram Un
• 40 Gram Tereyağı
• 4 Adet Yumurta
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Peynir dolgusu için:

• 100 Gram Beyaz Peynir
• 100 Gram Labne
• 50 Gram Kaşar Peyniri
• 2 çay Kaşığı çörek Otu
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı

Üç Peynirli Pate a Choux Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su, tereyağı yağı ve tuzu ocakta kaynatın. Kaynamaya başlayınca unu ilave edin. 2 dakika pişirip soğutun.
2. Yumurtaları tek tek ekleyerek iyice yedirin. Bir sıkma torbası veya kaşık yardımıyla tepsiye dizin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
3. Blender ile peynirli dolgu malzemelerinin hepsini karıştırın. Soğuyan pate a choux’lara bu harçtan doldurun.
4. Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.