Yumuşacık dokusuyla ve şık sunumuyla sofralara çok yakışacak tırtıl poğaça tarifiyle geldik bugün. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Tırtıl Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı ılık Süt
- 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Küçük Paket Kuru Maya
- 2 Adet Yumurta
- 4-5 Su Bardağı Un
- 1 Kase Beyaz Peynir
Tırtıl Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün malzemeleri derin bir kaseye alıp yoğuralım. Unu kontrollü ekleyelim.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Kapağını kapatıp yarım saat mayalandıralım. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, mayalanma süresini hızlandıracaktır.
- Sonrasında yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Yuvarlak bezeyi genişletelim. Uç kısmına peynir koyup rulo yapalım. Tamamını yuvarlamadan uçlarını pizza ruleti veya bıçakla yarım cm aralıklarla keselim.
- Hilal şekli verip tepsiye alalım. Tüm bezelere aynı işlemi yapıp tepsiye alalım ve mayalandırmaya bırakalım.
- Yarım saat mayalanınca yumurta sarılarını sürün. Önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarda, 180 derecede, üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
