Bilhassa sulu yemeklerin tamamlayıcısı, türlü türlü çeşidi olan pilavı bu sefer sadece tavuk suyu ve tereyağıyla hazırlıyoruz. Basit bir tarif gibi görünmesine rağmen “Pilavı iyi yapan her yemeği yapar.” derler.
Kolları sıvayın, dumanı üzerinde mis gibi kokan tereyağlı pilav hazırlıyoruz. Afiyet olsun!
Tereyağlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Pilavlık Pirinç
- 3,5 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Arpa şehriye
- 1,5 çay Kaşığı Tuz
Tereyağlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinci yıkayın ve suyunun süzülmesi için bir kenarda süzgecin içinde bekletin.
- Zeytinyağı ve tereyağını yayvan bir tencereye alın. Arpa şehriyeleri altın sarısı renk alana kadar kavurun.
- Süzülmüş pirinci ilave ederek kavurmaya başlayın.
- Tuzu ilave edin.
- Pirinci sürekli karıştırarak 3-4 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra içerisine 3,5 su bardağı kaynar su ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte 3-4 dakika, daha sonra orta ateşte 3-4 dakika, en son da kısık ateşte tane tane olup, suyunu çeken kadar pişirin.
- Suyunu çekince ocaktan alın ve 20 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
- Sonrasında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
