Makarna yüzlerce çeşidi ile yıllardır öğrenci yemeği olarak anılıyor. Mutfak ile ilgisi olan olmayan herkesin yapabileceği bu yemek İtalya’da adeta bir yaşam biçimi. El yapımı taze bir makarna onları mutlu etmeye yeter de artar.
Peki biz neresindeyiz bu işin? Elbette hamur işi her şeye büyük ilgi duyan bir millet olduğumuzu bu alanda da gösteriyoruz. Türkiye makarna tüketiminde yanılmıyorsam dünyada 6. sırada yer alıyor. Ben bu işten acayip mutluyum. İçimde tüm makarnaları yemek isteyen bir İtalyan olabilir. Her gün yesem de asla bıkmayacağım dediğim tek yemek En yalın hâlinden en karmaşık hâline kadar her hali ile çok ama çok lezzetli bir yemek.
Biz bugün herkesin yapabileceği tavuklu pesto soslu nefis bir makarna yapacağız. Siz de makarna sevginizi bu tarif ile herkese gösterin. Hadi mutfağa!
Tavuklu Pestolu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Fettucine Makarna
- 2 Parça Tavuk Göğsü
- 2-3 Tatlı Kaşığı Pesto Sos
- 1 Paket Süt Kreması
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı (silme) Zerdeçal
- 2 Yemek Kaşığı Parmesan Peyniri
Tavuklu Pestolu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya tuz ve zerdeçal ekleyin. 1 dakika sonra makarnayı suya atarak paket üzerindeki sürede haşlayın.
- Bu arada tavuk göğsünü istediğiniz boyutta doğrayın. Ben küp küp ve küçük doğradım. Tavaya tavukları koyup ocağın altını açın. Üzerini kapatıp kendi suyunu salıp yeniden çekerek pişmesini bekleyin.
- Pişen tavuklara tereyağını ekleyerek kavurun. Sonra pesto sosu ekleyip üzerine kremayı ilave edin.
- Tuz ve karabiberi de ekleyin. Haşlanan makarna suyundan bir kepçe sosa ekleyin. Ve parmesan peynirini de ilave edin. Makarnaları da süzerek sosun içinde biraz daha pişirin. Afiyet olsun.
