Kıymalı sosu ile yemeye alıştığımız, İtalyan mutfağının en poüler yemeklerinden biri olan lazanyayı, kıymalı haline nazaran daha ekonomik hazırladık, tavuklu lazanya yaptık!
Normalde kullanılan beşamel sosu ayrı olarak hazırlamak yerine tavuklu harç ile birleştirdik ve daha pratik hale getirdik. Ortaya bol soslu, nefis, börek gibi bir tarif ortaya çıktı! Hazırlarken dilerseniz, lazanya yapraklarını 3 dakika kadar kaynar suda haşlayıp, daha yumuşak bir lazanya elde edebilirsiniz. Bu nefis tarife baharat ekleyip, çıkarmak da size kalmış. Yaratıcılığınız ile harikalar yaratabileceğiniz bu tarifi umarız beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Tavuklu Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 10 Adet Lazanya
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Adet Havuç
- 500 Gram Tavuk Budu
- 2 Su Bardağı Krema
- 1/2 Yemek Kaşığı Un
- 1,5 Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 2 Adet Domates
Tavuklu Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede tavuk butlarını haşlayın ve haşlandıktan sonra tavukları didikleyin.
- Ayrı bir geniş bir tavada tereyağı ve sıvıyağını kızdırın.
- Küp doğradığınız havuçları üzerine ekleyin ve havuçlar terleyene kadar tavada çevirin. Üzerine sarımsakları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra ayrı bir tencerede haşlayıp, didiklediğiniz tavukları da havuç ve sarımsakların üzerine ekleyin.
- Krema, su, tuz ve karabiberi de ekleyin ve iyice karıştırıp, kısık ateşte hafif koyulaşana kadar pişirin. Domates rendesini de ekleyin ve bol soslu harcınızı piştikten sonra ocaktan alın.
- Fırına dayanıklı bir kabı yağlayın. Lazanya yapraklarının tabana yapışmaması için tavuklu harçtan biraz yayın ve üzerine lazanya yapraklarını dizin.
- Tavuklu harcı lazanya yapraklarının üzerine yaydıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirinden de bir avuç serpiştirin ve bu şekilde 3 kat çıkın.
- En son üzerini lazanya yaprakları ile kapatın ve tavuklu harcın kalan soslu kısmından lazanya yapraklrının üzerine yayıp bol kaşar peyniri ile üzerini kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derec fırında 20-25 dakika kadar pişirin ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
