Tarsus Fındık Lahmacun

Bildiğiniz lahmacunları unutun. Yumuşacık hamur üzerine nefis bir harçla hazırlanan minik lahmacunları çok seveceksiniz.

Tarsus Fındık Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 2 Su Bardağı ılık Su
• 5-6 Su Bardağı Un
• 1/2 Paket Yaş Maya
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

İç harcı için:

• 200 Gram Kıyma
• 50 Gram Kuyruk Yağı
• 2 Adet Domates
• 1 Adet Küçük Boy Kapya Biber
• 2 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tutam Maydanoz

Tarsus Fındık Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce hamuru hazırlayın. Yoğurma kabına maya su ve şekeri alıp maya köpürene kadar bekleyin.
2. Köpürünce azar azar un ilave ederek yoğurun. Yoğururken tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin.
3. Yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada içini hazırlayın. Sebzeleri robottan çekin.
4. Kuyruk yağını da robottan çekin. Kıymanın üzerine çekilen sebzeleri, kuyruk yağını tuzu ekleyip yoğurun.
5. Dinlenen hamuru biraz ince olacak şekilde açın. Dilediğiniz büyüklükte ister su bardağı isterseniz kase ile kesip şekil verin. Tepsiye dizip üzerine hazırlanan harçtan koyun.
6. 180 derecelik fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.