Tam Tahıllı Pancake

Bir tarafı Hollandalı diğer tarafı da bolca göçmenlik taşıyan “yemek” için yaşayan biri olan Yasemin Kennedie, Yemek.com için yazdı.
Kilosuna ve sağlığına dikkat etmek isteyen ama yemek yeme zevkinden de vazgeçemeyenler için mükemmel bir önerimiz var! Ayrıca bu lezzetli pancake tarifi, tatlı krizlerine de birebir! Sürekli yabancı dizilerde gördüğümüz ve imrenerek baktığımız yorgan gibi kabarmış yumuşacık pankekleri hazırlamak çok kolay hem de tahmin ettiğinizden daha masumlar!
Şimdiden söylemek isterim ki, hayır malzemelerde eksik yok. Bu tarifte şeker de tuz da yok, hatta yağ da yok!

Tam Tahıllı Pancake Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 Su Bardağı Organik Tam Buğday Unu
• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Az Yağlı Süt
• 1 Paket Kabartma Tozu

Tatlı pancake’ler için:

• 2 Yemek Kaşığı Agave şurubu
• 4 Damla Vanilya özü

Tam Tahıllı Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları karıştırma kabına alın. Eğer tatlı pancake hazırlayacaksanız agave şurubu ve vanilya özü de ekleyip, hafif köpüklü homojen bir sıvı elde edene kadar çırpın.
2. Az yağlı sütü azar azar ekleyip, karıştırma işlemini sürdürün.
3. Organik tam buğday unu ve kabartma tozunu karıştırıp, eledikten sonra sıvı karışıma ekleyin.
4. Kek karışımı kıvamında bir karışım elde edene kadar çırpın.
5. Yapışmaz tabanlı tavanızı yanmamasına dikkat ederek, ısıtın.
6. Dilerseniz 1-2 damla yağ damlatarak işinizi garantiye alabilirsiniz ancak aldığınız kaloriye dikkat ediyorsanız yağsız yapışmaz tavaya 1 kepçe kadar pancake hamuru dökün.
7. Sıvı durumda olan hamuru döktükten sonra ocağı biraz kısın. Tek yüzünün yanmasını istemezsiniz.
8. Tek tarafı pişen pancake’i çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
9. Puf puf kabaran pankekleriniz hazır. Servis ederken bal, agave şurubu ya da akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Taze meyveler de çok yakışacaktır. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.