Dilerseniz kahvaltıya, dilerseniz çocukların beslenme saati için hazırlayabileceğiniz yumuşacık bir poğaça tarifini size bırakıyoruz! Şimdiden afiyetler.
Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı ılık Süt
- 1 çay Bardağı Yoğurt
- 1 çay Bardağı ılık Su
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Paket Yaş Maya
- 1,5 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Adet Yumurta Beyazı
- 4,5-5 Su Bardağı Un
Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Poğaça yapmanın ilk adımı ve en önemli püf noktası mayayı aktifleştirmek. Öncelikle hamur yoğurma kabına şeker ve mayayı alın üzerine süt ve suyu ekleyin.
- Süt ve su hafif ısıtılacak yoğurt mayalar gibi bir sıcaklıkta olacak. Maya köpürünce yoğurt, yumurta akı ve sıvı yağı ekleyin.
- Unu aza azar ekleyerek yoğurun yoğururken tuzu da ekleyin oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur olacak. 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalandıktan hamur iki katına çıktıktan sonra maya kokusu çıkması için hamuru bir iki tur daha yoğurup yuvarlak şekiller verin.
- Tepsi mayası esnasında da poğaçalar biraz daha şişeceği için oldukça küçük bezeler yapabilirsiniz.
- Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra tepside 30 dakika bekletelim. Daha sonra yumurta sarısı sürüp çörek otu susam vs serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
- Dilerseniz fırından çıkıp soğuduktan sonra hemen dondurucuya atın. Çıkardığınızda ilk günkü tazeliğini koruyacaktır.
