Sütsüz Pancake

Süt, yumurta, biraz un, biraz şeker… Bu malzemeler birlikte olduğunda o pofuduk pofuduk şahane pancake’ler çıkar ortaya. Sabah kahvaltılarımızı güzelleştirir bu lezzetler. Olsa da yesek dediğinizde ya da şöyle enfes bir kahvaltı hazırlamak istediğinizde dolapta süt olmadığını gördünüz. Ya da laktoz alerjiniz var. Bu süreçlerde sütsüz de pancake yapabilirsiniz. Üstelik lezzeti çok hafif oluyor ve sütlüsünü de aratmıyor. Karşınızda sütsüz pancake (pankek) tarifimiz.
Pancake’i diğer hamur işlerinden ayıran en temel özellik içerisinde şeker olması ve yumuşacık bir şekilde kabarması. Şekerli olduğu için özellikle şekerli soslar ve kremalarla çok nefis oluyor. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık diyor, sütsüz pancake (pankek) tarifimize buyur ediyoruz.
 

Sütsüz Pancake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta
• 1,5 Su Bardağı Su
• 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
• 2 Su Bardağı Un
• 1 Paket Vanilya

Pişirmek için:

• 2-3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Sütsüz Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın.
2. Ardından su ve sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ederek güzelce  çırpmaya devam edin.
3. Unu da eleyerek azar azar ilave edin. Pürüzsüz ve akışkan kıvamlı bir harç elde edene kadar çırpmaya devam edin. Ardından harcınız hazır!
4. Tavanızı ısıtıp hafifçe yağlayın. Harcı tavaya dilediğiniz pancake boyutlarında aktarın. Arkalı önlü güzelce pişirin. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.