Sütlü Çıtır Muska Böreği

Hem yufkası, hem hazırlanışı ve de iç harcı ile daha önce kesinlikle görmediğiniz ve tatmadığınız bir lezzetin tarifini sizlerle. Şimdiden elinize sağlık.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Yaprak Baklavalık Yufka
• 10 Dal Maydanoz Yaprağı
• 3 Adet Mantar
• 1/2 Adet Sucuk
• 100-150 Gram Dil Peyniri
• 1 çay Bardağı Süt
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Kuru Kekik
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Maydanozu ince ince doğrayın. Mantar, sucuk, peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın.
2. Bu karışıma tüm baharatlarını ekleyip karıştırın. İç harcı bir kenara alın.
3. Baklava yufkasını boylamasına eşit şekilde dörde kesin. Kestiğiniz 2 yufkayı uzunlamasına tezgaha serin uçlarını hafif ıslatarak birleştirin.
4. En alt kısma 1 kaşık kadar iç harç koyun ve muska şeklinde sarın. İç harç bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
5. Sütü çukur tabağa alın. Börekleri süte daldırıp çıkarttıktan sonra hafif sütünü süzün ve kızgın yağa dikkatli şekilde bırakın.
6. Çok yakmadan güzel bir renk alana kadar 2-3 dakika kızartın. Afiyet olsun.