Soslu Falafel

Bugün sosuyla çok lezzetli bir falafel yapacağız. Lübnan mutfağından çıkan bu bakliyat deposu tarifi çok seveceksiniz. Yapımı çok kolay, benden söylemesi. Hadi başlayalım.

Soslu Falafel Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 2 Su Bardağı Nohut
• 1 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 1/4 Demet Maydanoz
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1/2 Yemek Kaşığı Susam
• 1/2 Yemek Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1/2 Tatlı Kaşığı Kimyon

Sosu için:

• 4 Yemek Kaşığı (silme) Yoğurt
• 3 Yemek Kaşığı Tahin
• 1 Diş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Tuz

Soslu Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Nohutlarımızı bir gece önceden suda bekletelim.
2. Nohutlarımızı robota alıp çekelim.
3. Geriye kalan tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip robottan geçirelim.
4. Her şeyin iyice karıştığından emin olduktan sonra bir kaba alalım.
5. Köfte harcımızı streçleyip dolapta 20 dakika dinlendirelim.
6. O dolapta dinlenirken sosumuzu yapalım.
7. Tahin, yoğurt, sarımsak, tuzu bir kapta iyice karıştırıp dolaba koyalım.
8. Köfte harcımızı dolaptan çıkarıp şekil verelim.
9. Kızgın yağda iyice kızarana kadar kızartalım.
10. Köftelerin yağını çekmesi için kağıt havlu koyduğumuz tabağa çıkartalım.
11. Köftelerimizi servis tabağına dizelim.
12. Ortasına sosunu dökelim ve servis edelim.