Somon Tartar

Balık yemeklerini sevenleri hemen buraya alalım! Somonla hazırlanan bu başlangıç tarifi aslında bildiklerinizden biraz farklı. Sadece içine eklenen asit sayesinde pişen somonlar küçük küçük doğranıyor, çeşitli sebzelerle bir araya geliyor ve çıtır krakerin üzerine eklenerek lokmalık dilimler halinde servis ediliyor. İsterseniz başlangıç olarak, isterseniz de meze olarak sofralarınıza getirebilirsiniz bu nefis lezzeti. Elbette balığınız yalnızca asitle pişeceği için dikkat etmeniz gereken bir şey var o da taze somon kullanmak. Daha önce marine balıklara karşı bir ön yargınız olduysa bu tarifle ön yargınızı kırabilirsiniz! Şimdiden ellerinize sağlık diyelim öyleyse.
Afiyet olsun!

Somon Tartar Tarifi İçin Malzemeler

• 70 Gram Somon Fileto
• 1 Adet Avokado
• 1/2 Adet Kırmızı Soğan
• 2 Dal Taze Soğan
• 2 Adet Kornişon Turşu
• 1 Yemek Kaşığı Kapari
• 1/2 Adet Limonun Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Turşu Suyu
• 2 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1 Tatlı Kaşığı Hardal
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Alt Taban İçin:

• 1 Adet Bisküvi

Üzeri İçin:

• 2 Adet Kapari
• 1 Dal Taze Nane

Somon Tartar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Doğranmış tüm malzemeler, derin bir kasede bir araya getirin.
2. Mayonez, limon suyu, turşu suyu ve hardal ilavesiyle karıştırın.
3. Kıtır bisküvinin üzerine hazırladığınız somon tartarı yerleştirin.
4. Karpuz kapari ve taze yeşilliklerle çektirilmiş zeytinyağı ile (arzuya göre) servis edin.