Soğansız Menemen

Klasik menemenin dışında olması sizi yanıltmasın. İddia ediyorum bu soğansız menemene bayılacaksınız. Yalnız biraz fazla ekmek yedirebilir.

Soğansız Menemen Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Orta Boy Domates
• 3 Adet Yeşil Biber
• 3 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Küçük Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz

Soğansız Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Biberler uzunlamasına kesilerek çekirdekleri çıkarılır ve ince ince doğranır.
2. Domatesler kabuğu soyularak küp küp doğranır.
3. Tavada erittiğimiz tereyağında önce biberleri sonra da domatesi ekleyerek, domatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir. Bu aşamada kaşığımızın tersiyle domateslere bastırırız.
4. 3 adet yumurta satısı eklenir ve direkt olarak karıştırılarak pişirilir.
5. Hemen arkasından rende kaşarımız eklenir. Karıştırmaya devam 🙂 Eriyince olmuştur. Afiyet olsun.