Lezzetli tadı ve ağızda dağılan dokusuyla sizleri kendine hayran bırakacak bir tarifimiz var! Soğanlı et kavurma ile sadece akşam yemeklerinizde değil protein tüketmek isteyeceğiniz zamanlarda sofralarınızda şenlenecek. Kavurmanın içerisine etin lezzetini pekiştirmek için soğan ekliyor ve baharatlarla çeşnilendiriyoruz. Soğan karamelize olarak etin çok daha yumuşak olmasına yardımcı olurken baharatlar leziz bir aroma katıyor.
Bu lokum gibi etleri hazırlamanın önemli bir püf noktası var. Etleri yıkayıp, süzdükten sonra yüksek ateşte suyunun salmasını beklemek. Ardından kısık ateşte ağır ağır pişecek ve sofralarınıza enfes bir lezzet olacak. Başlangıç yemeğinden sonra soğanlı et kavurması için midenize yer açın ve misafirleri daha fazla bekletmeyip, ocağın başına geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Soğanlı Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 600 Gram Kuşbaşı Dana Eti
- 2 Adet Orta Boy Soğan
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1/2 Su Bardağı Sıcak Su
Soğanlı Et Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuşbaşı doğranmış etleri yıkayın ve süzün.
- Soğanların kabuklarını soyun ve julyen şeklinde doğrayın.
- Geniş bir tavayı ocağa alın ve ısınmaya bırakın. Isınan tavaya etleri ekleyin ve yüksek ateşte pişirmeye başlayın.
- Etler suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
- Ardından ateşin altını kısın. İçerisine sıvı yağ ve yarım su bardağı sıcak su ekleyin. Karıştırın. Baharatları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Son olarak doğranmış soğanları ekleyin ve etlerle birlikte 2-3 dakika kavurun.
- Kapağını kapatın ve arada karıştırarak pişirmeye devam edin. Soğanlar diriliğini kaybedip, etler tam anlamıyla suyu çekince ocağın altını kapatabilirsiniz.
- Üzerine biraz kekik serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
