Soğanlama

Özellikle sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz, bir saray yemeği ile karşınızdayız! Soğanlama tarifi ile ekmek bana bana yiyeceğiniz, oldukça doyurucu bir lezzet hazırlayacaksınız. Biz, “kahvaltı” dedik ama siz onu bir ana yemek olarak da düşünebilirsiniz
Soğanlama tarifi doyurucu olamasının yanı sıra içerisindeki malzemelerle de vejetaryen beslenenlere hitap ediyor. Soğan ve yumurta… Derseniz ki, “ben etsiz yapamıyorum!” içerisine kıyma koyarak da bu enfes soğanlamayı hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz bıldırcın yumurtası da kullanabilirsiniz
Tadının damakta kalacağı soğanlama tarifi için sizleri mutfağa kadar buyur edelim. Afiyetler olsun şimdiden.

Soğanlama Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Büyük Boy Soğan
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Adet Yumurta
• 1 çay Kaşığı Toz şeker
• 1/2 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Tutam Maydanoz
• 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

Soğanlama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanlarınızı julyen şekilde doğrayın. Sıvı yağı bir tavada ısıtın.
2. Soğanları ilave edin üzerine biraz tuz ve 1 çay kaşığı kadar toz şeker ilave ederek hafif karamelize olana kadar kısık ateşte 10-15 dakika kadar kavurun. (duruma bağlı olarak soğanların yanmasını engellemek için azar azar su ekleyebilirsiniz)
3. Baharatları ekleyin ve karşıtırın.
4. Yumurtaları dilerseniz çırparak dilerseniz de göz olarak bırakarak soğanların üzerine kırın.
5. Yumurtalar piştikten sonra ocaktan alın.
6. Bir tutam maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.