Sağlığınızı düşünen Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof Dr. Murat Baş, Yemek.com okurları için yazdı.
Tatlı yapıyoruz ancak toz şeker kullanmıyoruz. Evet, bal kabağının tadı tatlı tarifimiz için yeterli. Fırında pişme esnasında ısı ile etkileşime geçmemesi için agave şurubuna servisinde yer veriyoruz. Diyabetli kişiler de gönül rahatlığıyla hazırlayabilir. Üstelik bal kabağı bu sayede yumuşacık ve çok lezzetli bir şekilde pişiyor. Bal kabağı toz şekere ihtiyaç duymaması, kendi lezzetini ortaya çıkaracak birkaç malzemeyle buluştuğunda lezzet dolu bir hal alması nedeniyle tercih sebebi. Misler gibi kokusu ve enfes lezzetiyle fırında kabak tatlısı tarifimiz karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Şekersiz Fırında Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 600 Gram Bal Kabağı
- 1,5 Su Bardağı Su
- 50 Gram Ceviz Içi
- 4 Tatlı Kaşığı Agave şurubu
Servisi için:
Şekersiz Fırında Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dilimlenmiş bal kabaklarının kabuklarını soyun. Yeşil kısımlarını kullanmamaya özen gösterin.
- Dilimlenmiş kabakları fırın poşetine yerleştirin. Yaklaşık 1,5 su bardağı suyu fırın poşetine aktarın. Kabakların üzerini geçmemesine dikkat edin.
- Fırın poşetini sıkıca bağlayın. Üzerine kürdan yardımıyla birkaç delik açın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabaklar yumuşayıp, esmerleşene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Pişen bal kabaklarını servis tabağına alın, soğumadan üzerine agave şurubu gezdirin.
- Ceviz içlerini iri parçalar halinde üzerine serpiştirdikten sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
