Tam kıvamında tutan enfes bir pilav tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Şehriyeli pirinç pilavı tarifi, favoriniz olacak. Akşam yemeklerinin lezzetini artıracak bu enfes eşlikçi için haydi sizi mutfağa alalım.
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 1/2 çay Bardağı Arpa şehriye
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 3,5 Su Bardağı Sıcak Su
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle zeytinyağı ve arpa şehriyeler tencereye alınır ve kavrulmaya başlanır.
- Rengi dönüp iyice kavrulmadan tereyağı da eklenir ve eritilir. Yağ yanmadan yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler üzerine eklenerek 3 dakika kavrulur.
- Pirinçleri ölçtüğümüz bardakla üzerine 3,5 bardak su eklenir ve en son olarak tuzunu da dökerek karıştırılır. Önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
- Pilav piştikten sonra üzerine bir havlu kağıt kapatılarak 10 dakika demlenmeye bırakılır. Demlenen pilav arzu edildiği şekilde servis yapılır. Afiyet olsun.
