Mevsiminin en sevilen meyvelerinden birisi olan şeftaliyle bu sefer hem göze hem mideye hitap edecek nefis bir kek hazırlamaya karar verdik. Çok basit bir kek tarifiyle dilim dilim şeftalileri bir kalıba aldık. Hem pratik hem de lezzetli bir kek çıktı ortaya. Hafif tatlı arayanlar için de çok lezzetli bir seçenek, meyveli keklerin yanına sade dondurma ve ferah ferah ev yapımı bir limonata da nefis olur doğrusu!
Az malzemeyle akşam üzeri çayı için enfes bir lezzet arayanları hemen şeftalili ters yüz kek tarifimize davet ediyoruz. Ailenin büyükleri de küçükleri de bu keki çok sevecek. Şimdiden afiyetler olsun!
Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet şeftali
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Su Bardağı Un
Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeftalilerin çekirdeğini çıkarıp yarım ay olacak şekilde ince ince dilimleyin.
- Tabanını yağlamış olduğunuz kelepçeli kek kalıbında boş yer kalmayacak şekilde dizin. Boş kalan kısımlara şeftaliyi küp küp doğrayarak ekleyin.
- Yumurtaları geniş bir kaseye kırın ve şekeri ekleyerek en az 5 dakika çırpın. Şeker eridikten sonra sütünü ekleyin.
- Yağını da ekleyip düşük hızda tekrar karıştırın.
- Kabartma tozu ve unu eleyerek kek harcına ekleyin. Güzelce ve düşük hızda karıştırın. Tüm malzemelerin birleştiğine emin olun.
- Tabanında boş yer bırakmadığınıza emin olduktan sonra kek harcını şeftalilerin üzerine ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika kadar orta rafta pişirin. Fırından çıkardından sonra dinlenmesi için kalıptan çıkarmayın. Bu şekilde sıcaklığı gidene kadar dinlendirin.
- Kelepçesini çıkarın. Alt tabanın kontrol ederek spatula veya bıçakla alt tabanın ayrıldığına emin olun, Ardından servis tabağını üzerine koyarak ters çevirin.
- Dilimlerek servis edin. İsterseniz ılık isterseniz soğumuş olarak servis edebilirsiniz.
