Şeftalili Crumble Muffin

Düşünün bir muffin yapıyorsunuz ama üzeri crumble gibi… İçi yumuşacık şeftaliler, ıslak ıslak ama üzerinde güzel bir kıtırlık var. Haydi, son şeftalileri değerlendirelim!

Şeftalili Crumble Muffin Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1,5 Su Bardağı Un
• 2/3 Su Bardağı şeker
• 1 Adet Yumurta
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Su Bardağı Süt
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet şeftali

Üzeri için:

• 1 Su Bardağı Un
• 3 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tutam Tarçın

Şeftalili Crumble Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri çırpalım. Sonra süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.
2. Kuru malzemeleri eleyerek kek harcına ekleyelim.
3. En son şeftalileri ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
4. Blender’da veya bir kaba alıp elinizle crumble malzemelerini güzelce birbirine yedirelim.
5. Tereyağlarının büyük parçalar halinde kalmamasına dikkat edelim, yoksa erirler.
6. Önce kek harcını kaplara koyalım, sonra üzerine biraz fazladan şeftali parçaları koyalım.
7. En son da crumble harcını serpiştirelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede 35-40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.