Şeftali ve Ahududulu Islak Kek

Evdeki malzemeler ve nefis yaz meyveleriyle, 5 dakikada hazırlayıp hemen fırına gönderebileceğiniz, yumuş yumuş, şahane bir yaz keki hazırladım! Üstü kurabiye, içi kek kıvamındaki bu bebek tek başına da inanılmaz güzel ama, üzerine 1 top da dondurma ekler, yanına da bir fincan filtre kahve demlerseniz, ooff of of… Yaz boyu, evde ne varsa, çeşit çeşit meyvelerle, tekrar tekrar yapacağınıza eminim!

Şeftali ve Ahududulu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Yumurta
• 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
• 1/3 Su Bardağı Bal
• 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1,5 Su Bardağı Un
• 1/2 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 2 Adet Orta Boy şeftali
• 1 Su Bardağı Ahududu
• 1 Avuç Yaban Mersini

Şeftali ve Ahududulu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm sıvı malzemeleri bir kapta çırpın. Kuru malzemeleri ekleyip bir spatulayla karıştırın.
2. Ahududuları hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
3. Hamurun yarısını yağlı kağıt serili kare bir fırın kabının tabanına yerleştirin. Dilimlenmiş 1 şeftaliyi üzerine dizin.
4. Ardından kalan hamuru yayın ve yine şeftali dilimlerini yerleştirin. Varsa en üste biraz da yaban mersini ekleyin ve dilerseniz üzerine biraz esmer şeker serpin.
5. 180C fırında 45-50 dakika pişirin.