Sebzeli Tavuk Sarma

Tavuğun en lezzetli hali… Hem hafif hem de çok doyurucu bir tarif o. Yapımın pratikliği ve lezzetinin güzelliğiyle akşam yemeğinize konuk olmaya geliyor. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık!

Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Tavuk Göğsü (inceltilmiş Dört Parça)
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Patates
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Adet Soğan
• 1/2 Su Bardağı Bezelye
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Diş Sarımsak
• 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Tuz

Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuklar 4 parçaya ayırılır ve inceltilir. Sonra marinasyon işlemi yapılır .
2. Marine için; yoğurt, salça, 1 diş sarımsak rendesi, 3 – 4 kaşık sıvıyağ, 1 çay kaşığı kadar kekik, karabiber, kırmızı toz biber ve çeyrek çay kaşığı kimyon  geniş bir kapta karıştırılır. Bu karışıma parçalara ayırılan tavuklar atılıp  harmanlanır. 1 saat dolapta bekletilir.
3. Sebzeler doğranır ve ayrı bir tencereye w alınıp yağda kavrulur. Rengi dönen sebzelere 1 su bardağı kadar su eklenir ve sebzeler pişirmeye bırakılır.
4. Marine edilen tavuk etlerine 1 er yemek kaşığı kadar harç koyulur ve güzelce sarılır. Her parça için aynı işlem tekrarlanır.
5. Sarılan tavuklar fırın kabına dizilir. Üzerine 1 çay bardağı kadar salça, yağ, su karışımı ilave edilir. 200 derecede fansız ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir. Ardından servis edilir! Afiyetler olsun!