Sebzeli Kuzu Pirzola

Evde olduğumuz bugünlerde, damağımızı şenlendirmek ve kendimizi motive etmek için basit ama etkili bir pirzola yapımıyla işe koyuluyoruz. Sebzeli kuzu pirzola tam ekmek banmalık…

Sebzeli Kuzu Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Domates
• 2 Adet Yeşil Biber
• 5 Diş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 4 Adet Kuzu Pirzola

Sebzeli Kuzu Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ben pirzolalarımı 1 gece önceden zeytiğinyağı ve süt karışımında marine ettim.
2. Etlerimi ısıttığım bir teflon tavada arkalı önlü 5’er dakika orta ateşte pişirdim. Etler yağlı olduğu için ekstra yağ eklemedim. Siz isterseniz duruma göre ekleyebilirsiniz.
3. Hafif kızarmış etlerimi ayrı bir tabağa aldım ve tava da sırasıyla biberi, sarımsağı, domatesi ekleyerek 2-3 dakika pişirdim. Daha sonra etleri üzerine koydum. Kapağı kapalı halde 10 dakika daha pişirdim.
4. Yoğurtlu salatam da ise; kabak ve havuçları jülyen doğrayarak az zeytinyağında yumuşayana kadar soteledim. Dereotu, sarımsak, yoğurt karışımına kabak ve havuçları ekledim. Afiyet olsun.