Sebzeli Kebap Bowl

Tek tabakta yemek, bowl tarifleri bulaşıktan tasarruf etmemizi sağlamasının yanı sıra hem sofra kurma derdinden kurtarıyor hem de oldukça pratik oluyor. Tek tabakta yemek hazırlamayı bir ziyafete dönüştürebilirsiniz! Nasıl mı? İşte bunu anlamanın en lezzetli yolu sebzeli kebap bowlu hazırlamaktan geçiyor. Tam bir ”Turkish bowl” desek yeridir
Humus, zeytin salatası, sebzeli şiş köfte ve süpriz bir pilav bu tarifin başrolleri. Süpriz pilav ise düşük karbonhidratlı olmasından dolayı şişkinlik yapmıyor ama tadı adeta bulgur pilavına benziyor. İçinde ne pirinç ne de bulgur var. Kendisi bulgur pilavı tadında karnabahar pilavı. Bu lezzetleri anlatmaya kelimeler yetmez diyor, sizi tarife doğru alıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Sebzeli Kebap Bowl Tarifi İçin Malzemeler

Bulgur Tadında Karnabahar Pilavı İçin:

• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (arzuya Göre Ayçiçek Yağı)
• 1/2 Adet Kapya Biber
• 1/2 Adet Yeşil Biber
• 1/2 Adet Küçük Boy Karnabahar
• 3 Yemek Kaşığı Domates Rendesi
• 1 Diş Sarımsak (ince Kıyılmış)
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kekik

Sebzeli Şiş Köfte İçin:

• 100 Gram Az Yağlı Dana Kıyma
• 1/2 Adet Küçük Boy Soğan
• 1/2 Adet Kapya Biber
• 1 Adet Sivri Biber
• 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Galeta Unu
• 1/2 Adet Yumurta
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Kimyon
• 1/2 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Kimyonlu Humus İçin:

• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1/4 Su Bardağı Haşlanmış Nohutun Suyu
• 2 Yemek Kaşığı Tahin
• 1 Yemek Kaşığı Limonun Suyu
• 1/2 çay Kaşığı Kimyon
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Zeytin Salatası İçin:

• 4-5 Adet ızgara Yeşil Zeytin
• 3 Adet Cherry Domates
• 1 Adet Küçük Boy Badem Salatalık
• 1 Tatlı Kaşığı Limonun Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Sebzeli Kebap Bowl Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tava ve tencereyi kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Karnabaharı bulgur tanesi  boyutuna gelene dek rondodan geçirin. Kapya, yeşil biber ve sarımsakları doğrayın.
2. Isınmış tencerede zeytinyağı ile birlikte biberleri ve sarımsağı soteleyin. Rondodan geçirdiğiniz karnabaharları, domates sosunu ve kekik hariç diğer baharatları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp karnabaharlar yumuşayana dek pişirin.
3. Şiş köfteyi hazırlamak için, soğan ve biberleri rondodan geçirin. Bir kasede köfte  için gerekli olan tüm malzemeleri birleştirin ve güzelce yoğurun. Harçtan parçalar alıp parmaklarınızla destekleyerek şişe geçirin. Isınmış tavada her yüzünü çevirerek kızartın.
4. Humus için gerekli olan tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve püre haline getirin.
5. Zeytin salatası için gerekli olan malzemeleri bir kasede hazırlayın.
6. Geniş bir kasede hazırladığınız tüm malzemeleri güzelce yerleştirin. Arzuya göre taze nane ve maydanoz iliştirip servis edin. Afiyet olsun!