Doyurucu bir akşam yemeği denildiğinde o masada mutlaka bir tabak et beliriyor. Ardından yanına salatalar, pilavlar, cacık ya da yoğurt konuyor. Tamamlayıcılarıyla birlikte sofraların assolisti et yemeği güzelleşiyor. Ancak o et yemeğini de enfes bir şekilde pişirmek şart. Yumuşacık pişmişse, tadı tuzu, baharatı da tam yerindeyse değmeyin keyfinize!
Et yemeklerinin içerisinde pişirilmesi en hassas, lezzeti de en enfes yemeklerin başında ise sebzeli et kavurma tarifi geliyor. Ete pişerken biberler, domatesler, soğanlar, sarımsaklar eşlik ediyor. Lezzeti seviye atlıyor ve görüntüsü de sofralara pek yakışıyor. Özellikle kurban aylarında etlerini farklı bir şekilde pişirmek isteyenlere önerimiz: Sebzeli et kavurma tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.
Sebzeli Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 600 Gram Kuşbaşı Et
- 100 Gram Kuyruk Yağı
- 2 Adet Büyük Boy Domates
- 1 Adet Kapya Biber
- 2 Adet Soğan
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Bardağı Su
Sebzeli Et Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etleri bir tavanın içerisine alın. Kısık ateşte zeytinyağıyla birlikte pişirmeye başlayın.
- Ardından üzerine küçük parçalar halinde doğranmış kuyruk yağlarını ilave edin ve pişirmeye devam edin.
- 1 çay bardağı kadar su ilave edin ve kapağını kapatın. Birkaç dakika bu şekilde pişirdikten sonra doğranmış soğanları ilave edin.
- Soğanlarla birkaç dakika pişirdikten sonra biberleri ekleyin. 5 dakika soteledikten sonra domatesleri de ekleyerek pişirme işlemine devam edin.
- Soğanlar yumuşayana ve etler suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin. Son olarak tuz ve baharatlarını ilave ederek 5 dakika daha pişirin. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
