Bu enfes lezzeti hazırladıktan sonra dilediğiniz yemeklerde kullanabileceksiniz! Karşınızda: Sarımsak konfi tarifi. Hazırlıklar için mutfağa kadar alalım sizleri.
Sarımsak Konfi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Baş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber
Sarımsak Konfi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sarımsakları soyun.
- Fırını 90 dereceye ayarlayın (Zeytinyağının kaynama sıcaklığı yaklaşık 300 derecedir, kaynamasını istemiyoruz).
- Sarımsakları fırına girebilecek bir kaba koyun.
- Sarımsakların üzerini örtecek kadar zeytinyağı dökün.
- Tane karabiberleri de serpiştirip bütün sarımsaklara yağ temas edebilmesi için karıştırın.
- Fırınınızı turbo ayarına getirip 1.5 – 2 saat pişirin
- Sarımsaklarınız çatalla kolayca ezilebilecek bir kıvama geldiğinde hazır olacaktır.
- İçinde pişirdiğiniz yağ ile beraber temiz bir kavanozda 3 ay boyunca oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz.
- Yeniden konfi yapmak istediğinizde ya da dilediğiniz her yemekte bu tarifte kullandığınız yağı ve sarımsaklarınızı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
