Rengarenk makarnalarla bu gri, kış günlerine renk katmak ister misiniz?
İçerisine ekleyeceğiniz sebzelerin doğal renkleriyle boyanan makarnalar hem gözlere şenlik, hem de midenize.. Farklı renkler için havuç, pazı, ıspanak, domates gibi sebzeleri kullanabilirsiniz. Bu sebzeleri rendeleyip veya kaynatarak rengini verdiği sudan bir miktar kullanarak hamura renk verebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun
Renkli Makarnalar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Pancar
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 300 Gram Un
- 1 Adet Yumurta
- 50 Mililitre Su
Renkli Makarnalar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pancarı yıkayın, katı meyve sıkacağında suyunu çıkarıp kenara alın. Ayaklı miksere elediğiniz unu ve tuzu ekleyin.
- Karışıma pancar suyu ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Suyu kıvam alıncaya kadar azar azar ekleyin. (Daha az veya daha az su eklemek durumunda kalabilirsiniz.) 2-3 dakika karıştırın.
- Tezgaha biraz un serpip hamur yapışmayana kadar 4-5 dakika yoğurun. Streç filme sarıp 1 saat dinlendirin.
- Makarna makineniz varsa en geniş kısımdan en ince kısma gelinceye kadar şeritleri açın. Makineniz yoksa hamuru 1mm olacak şekilde açın. İster fiyonk şeklini verin, ister 4-5 mm eninde tagliatelli olacak şeritler kesin.
- Hazırladığınız makarnaları hemen kullanmak isterseniz bol tuzlu suda 1-2 dakika pişirebilirsiniz.
- Saklamak isterseniz eğer kestiğiniz makarnaları askıda en az bir gün iyice kurutup hava almayan kavanozlarda 1 ay saklayabilirsiniz.
