Dondurma gibi ama asla erimiyor. Peki kimler dışı çıtır çikolata ile kaplı, içi yumuşacık kek dolu ren geyiği ister? Christmas ruhunu her şeye yansıtmayı o kadar çok seviyorum ki, sizlerde keyiflenin diye tarifi hemen bırakıyorum…
Ren Geyiği Görünümlü Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 2 Su Bardağı Un
- 4 Yemek Kaşığı Fındık Kırığı
Keki için:
- 120 Gram Bitter çikolata
- 1 Kutu Sıvı Krema
Ganaj için:
- 160 Gram Bitter çikolata
Kaplaması için:
- 1 Adet şeker Hamuru
- 1 Avuç Kraker
Süsleme için:
Ren Geyiği Görünümlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
- Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve fındıkları ekleyip kek harcını hazırlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın kabına boşaltıp, önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 15- 20 dakika pişirin. Fırından çıkartınca biraz soğumasını bekleyin.
- Kek soğurken ganajını hazırlayın. Derin bir kabın içine kremayı ekleyin. Krema ısınınca ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip eritin.
- Ganajın hafif ılınmasını bekleyip, keki geniş bir kaba alıp elinizle parçalara bölün. İçine ganajı ekleyip yoğurun.
- Kaplaması için benmari usulü çikolataları eritin. Eriyen çikolatayı kalıbın iç kısmının her yerine gelecek şekilde sürün.
- Buzlukta yaklaşık 10 dakika bekletin. Çıkartınca kek harcından kalıba doldurun. Hepsini bu şekilde yapıp çubukları yavaşça yerleştirin.
- Sonra kalan çikolataları üstlerine sürüp buzluğa koyun ve iyice donmasını bekleyin. Kalıptan yavaşça çıkartıp istediğiniz şekilde süsleyip servis edin. Afiyet olsun.