Red Velvet Mascarpone Topları

Sevgililer Günü’nde, sevdiceğine elleriyle bir şeyler hazırlamak isteyenler buraya! Bu red velvet mascarpone topları tarifi, şirin pembe renginin arkasında enfes bir lezzet saklıyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

Red Velvet Mascarpone Topları Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

• 100 Gram Tereyağı
• 1 Su Bardağı şeker
• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Un
• 1/4 Su Bardağı Süt
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Gıda Boyası (arzuya Göre Toz Ya Da Sıvı)
• 1/2 Paket Kabartma Tozu

Mascarpone Kreması İçin:

• 200 Gram Mascarpone Peyniri
• 2 Yemek Kaşığı Süt
• 2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
• 1/2 Paket Vanilin

Red Velvet Mascarpone Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumuşak tereyağını şeker ile çırpın. Yumurta ilave edip çırpmaya devam edin. Süt, gıda boyası, kakao, un, kabartma tozunu ilave edin.
2. Hamuru kare bir kalıpta, 180 derece fırında 30 dakika kadar (veya kürdan kuru çıkana kadar) pişirin. Tamamen soğutup rondoda öğütün.
3. Krema için tüm malzemeleri mikserde 2 dakika kadar çırpın. Öğütülmüş keki, krema ile homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Kremayı karışıma 2-3 seferde ilave edin. Kıvam, topları yuvarlayabilecek katılıkta olmalı.
4. Karışımı 30 dakika kadar buzdolabında soğutun. Topları yuvarlayıp streç filme sarılı bir tabağa dizin. 30 dakika daha soğutup şekere veya eritilmiş çikolataya banın. Afiyet olsun.