Sabah kahvaltılarında gözleri masadaki tatlılara daha çok takılanlar, masadan kalkmadan önce kahvaltının sonunu mutlaka tatlıyla bağlayanları şuraya alalım. Yapımı kolay, lezzeti yumuşacık bir tatlı kahvaltılık yapalım hadi. Polonya’da, Rusya’da ve Avrupa ülkelerinde de bilinen, sabah kahvaltılarında ya da kahve saatlerinde tüketilen racuchy tarifi karşınızda! İsmi size yabancı gelebilir ama içindeki malzemeler evinizde her daim bulunan malzemeler. Bu yüzden racuchy tarifinizi gönül rahatlığıyla çabucak yapabilirsiniz.
Farklı farklı tarifleri olsa da en sık yapılanı elmalı olanı. Elmanın aromasını hafif kattığı, içinde maya olan, yumuşacık bir pancake hamuru hazırlıyoruz. Tavada arkalı önlü pişirerek servis ediyoruz. Hem lezzeti farklı hem de yapısı yumuşacık! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, yapımı kolay racuchy tarifine davet ediyoruz.
Racuchy Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Rendelenmiş Elma
- 1 çay Bardağı Süt
- 2 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- 2 Yemek Kaşığı Krema (ya Da Süzme Yoğurt)
- 1 Su Bardağı Un
- 3 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
Racuchy Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pudra şekeri, un ve kuru mayayı bir kabın içerisine eleyin.
- Ardından üzerine azar azar süt ilave ederek karıştırın. Karışıma tek tek yumurtaları ekleyerek karıştırın.
- Son olarak kremayı ve elmayı ilave ederek son bir kez daha karıştırın. Hadi Hazırladığınız karışımın üzerini streç filmle kapatın. Oda sıcaklığında 20 dakika kadar mayalandırın.
- Tavanızı hafifçe ısıtın ve yağlayın. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla tavaya aktarın. Arkalı önlü pişirin ve servis edin. Afiyetler olsun!
