Pratik Kayseri Yağlaması

Ailece keyifle yiyeceğiniz bir tarif daha geliyor. Kayseri’nin meşhur lezzeti yağlamayı bu sefer hazır lavaştan yapıyor, ona pratiklik katıyoruz.

Pratik Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

• 12 Adet Lavaş
• 350 Gram Kıyma (arzuya Göre Dana/kuzu Karışık)
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 2 Adet Kuru Soğan
• 2 Adet Yeşil Sivri Biber
• 6 Adet Orta Boy Domates
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Silme Tatlı Kaşığı Karabiber
• 1 Silme Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1,5 Su Bardağı Su

Pratik Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıyma kavrulur, tereyağ konularak eritilir, sonra minik minik doğranmış kuru soğan ilave edilerek kavrulur. Sivri biber konularak 2-3 dakika daha karıştırılır.
2. Minik doğranan domates ilave edilerek biraz ölene kadar pişirilir. Salçalar ve diğer malzemeleri karıştırıp salçalar eriyene kadar pişirilir.
3. Suyu da ilave edilerek 2 dakika kadar kaynatılır kapatılır. Hazır lavaşları tek tek ayrı bir tavada alt üst hafif pişirip 1 lavaş üstüne harç konulur, tekrar lavaş üstüne harç konularak işlem tamamlanır.
4. Harç biraz sulu olmalı ki lavaşların her yerine rahatça dağılsın. Yanında yoğurt ile servis edilir. Afiyet olsun.