Portakallı Kek

Kış ayları gelince özellikle keyfi ve lezzeti bir başka olur portakallı kekin. Portakal kabuğunun o misler gibi kokan kokusu harca girer, piştikçe kokusu tüm eve yayılır. Kek kokusunun huzuru yüzlerde gülümse oluşturur, yemelere doyum olmaz. Tarifin en zor anı fırından çıkınca dinlenmesini beklemek. Portakallı kek yapmanın da bazı önemli püf noktaları var. Bunlara dikkat edilmediği durumlarda kekin kıvamı tam istenilen gibi olmuyor. Gelin bugün ölçüleri sizi hiç yanıltmayan enfes bir portakallı kek tarifi hazırlayalım! Karşınızda: Portakallı kek!
Keki hazırlarken portakal kabuklarının beyaz kısımlarına denk getirmeden rendelemeye özen gösterin. İçerisine dilerseniz ceviz, fındık, badem, damla çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, mis gibi kokan tarifimize buyur ediyoruz.

Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Portakal Suyu
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Portakal Kabuğu
• 2 Paket Vanilya

Kek kalıbını yağlamak için:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte bir kaba alıp güzelce çırpın.
2. Ardından üzerine sıvı yağ ve portakal suyunu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek çırpın.
4. Unu eleyerek harca ekleyin.
5. Kıvam alana kadar çırpın.
6. Yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın.
7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 35- 40 dakika pişirin.
8. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.