Portakallı Islak Kurabiye

Portakalın lezzetlendirdiği; görüntüsüyle şahane, tadıyla mis gibi, yedikçe yediren hafif bir kurabiye. Haydi sizi bu enfes portakallı ıslak kurabiye tarifi için mutfağa alalım.

Portakallı Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 125 Gram Tereyağı
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 3 Yemek Kaşığı şeker
• 2 Adet Yumurta
• 14 Yemek Kaşığı Un
• 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu

Sosu İçin:

• 2 Su Bardağı Taze Sıkılmış Portakal Suyu
• 1/2 Su Bardağı Su
• 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 5 Yemek Kaşığı şeker

Portakallı Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce sosu hazırlıyoruz, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, su ve şekeri kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğuruyoruz ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla diziyoruz.
4. 180 derece, önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayıp hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
5. İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri soğuk sosa batırıyoruz ve 1-2 dakika bekletip, çıkartıyoruz. Afiyet olsun.